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六偏磷酸鈉安全性是有保障的,大可不必“談劑色變”
發(fā)表時(shí)間:2023-03-03 17:03:27發(fā)表人:川東化工瀏覽次數(shù):
  現(xiàn)在都2023年了,還有不少人一提到食品添加劑,就覺得是不好的東西,其實(shí)這壓根沒有必要。市面上有很多添加劑,飼料、藥品、混凝土等等涉及到各行各業(yè)。食品添加劑只是眾多添加劑中的一種,六偏磷酸鈉也只是磷酸鹽添加劑中的一種。
  
  首先,強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)添加劑不等于食品添加劑。現(xiàn)在的生活離不開食品添加劑,要么賣相不好,要么就很難吃,要么就是很難保存價(jià)格很高,六偏磷酸鈉這類食品添加劑能夠幫助食物延長(zhǎng)保存時(shí)間,使食物的顏色更加好看,味道更加可口。
  
  食品級(jí)六偏磷酸鈉能改善和提高食品色、香、味及口感等感官指標(biāo),適當(dāng)?shù)厥褂闷焚|(zhì)改良劑食品六偏磷酸鈉等食品添加劑,可明顯地提高食品的感官質(zhì)量,滿足人們對(duì)食品風(fēng)味和口味的需要。有利于食品保藏和運(yùn)輸,延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
  
  1、六偏磷酸鈉用于肉制品、魚肉腸、火腿等,能提高持水性,增高結(jié)著性,防止脂肪氧化;
  
  2、用于豆醬、醬油能防止變色,增加粘稠性,縮短發(fā)酵期,調(diào)節(jié)口味;
  
  3、用于水果飲料、清涼飲料,可提高出汁率,增高粘度,抑制維生素C分解;
  
  4、用于冰淇淋可提高膨脹能力,增大容積,增強(qiáng)乳化作用防止膏體破壞,改善口感和色澤;
  
  5、用于豆類、果蔬罐頭,可穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤。
  
  根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),食品添加劑六偏磷酸鈉相關(guān)指標(biāo)的檢測(cè)結(jié)果符合GB 2760—2014要求,是合格的。而食品添加劑六偏磷酸鈉按標(biāo)準(zhǔn)要求添加,合理規(guī)范使用,安全性是有一定保障的,大可不必“談劑色變”。
  
  哪怕食品添加劑是工業(yè)加工制品,但大部分食品添加劑對(duì)人體都沒有不良影響,并且我國對(duì)食品添加劑的使用也有著嚴(yán)格的限制。食品添加劑六偏磷酸鈉也不是憑個(gè)人感覺添加的,在不同食品加工中是有不同的標(biāo)準(zhǔn)劑量的。
  

  雖說食品添加劑不是洪水猛獸,但有一點(diǎn)需要注意,就是現(xiàn)在有些私人商家,為了追求利益,會(huì)擅自使用一些非法食品添加劑;還有部分商家,雖然使用的是正規(guī)食品添加劑,可如果用量過大,也是有可能損害人體健康的。所以大家在采購食物的時(shí)候一定要到正規(guī)的合規(guī)廠家或店鋪。

六偏磷酸鈉安全性是有保障的,大可不必“談劑色變”

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